بسم الله الرحمن الرحيم
جامعة امدرمان الإسلامية
كلية العلوم والتقانة
قسم التغذية وتقانة الأغذية
في خطوة إستباقية من نوعها في السودان ومبادرة رائعة جدا" من قسم التغذية وتقانة الأغذية/كلية العلوم والتقانة ووسط حضور وفير جدا" تقدمه مدير جامعةأمدرمان الإسلامية فخامة الدكتور/أحمد موسى صيام وعميد كلية العلووم والتقانة المكلف الدكتور عرفات عبدالحميد شروني ورئيس قسم التغذية وتقانة الأغذية د.محمد قمرالدولة و مشاركين من وزارة الصحة الإتحادية والولائية ورؤساء الأقسام المختلفة بالكلية وعدد من خبراء التغذية ؛ وطلاب جامعات؛ أمدرمان الإسلامية ، الأحفاد والرباط وعدد مقدر من أخصائيي واستشاريي التغذية العلاجية في السودان .. طلاب قسم التغذية يبدعووون في تنظيم أول منتدى من نوعه في السودان???? على مستوى عالي جدا" وبقدر كبير من التنظيم والتنسيق والترتيب وكان الحضور كبيرا" حيث بدأ المنتدى بالقرآن الكريم وبعده إختصاصية التغذية نهال عثمان مقدمة للمنتدى ثم المتحدثييين بدأ برئيسقسم التغذية وتقانة الأغذية وإختصاصي التغذية د.محمد قمر الدولة متحدثا'' سيادته عن الصعوبات والمشاكل التي تواجه المجال والتخصص حيث قدم شرحا'' وافيا'' عن كل التحديات التي تواجه إختصاصيي التغذية حيث بدأ بالتحديات من مراحل التخصص الأولى منذ الدراسة مرورا'' بالحياة العملية و حتى مراحل متقدمة جدا" في مجال التغذية وتحدث بإسهاب عن المشاكل والصعوبات الإدارية والفنية والسياسات على مستوى الدولة وقدما شرحا" مفصلا'' أهمية هذا المجال علميا" ، مجتمعيا" ، وصحيا'' وبين أن العالم لاغنى له عن المجال وانه هو طوق النجاة الوحيد للوقاية ومقاومة الأمراض في الحاضر والمستقبل وانه صمام الأمان والضامن الوحيد في الوقاية والدواء وسرد مسترسلا" ومستشهدا" بأبحاث علمية حديثة جدا" في هذا الشأن.. ثم جاءت كلمة مدير الجامعة د.أحمد موسى صيام مرحبا سعادته بالحضور وأوضح أهمية التغذية ودورها الفعال وحوجتها الماسة جدا" على مستوى المجتمع والفرد وابدى سعادته الغامرة بهذا المنتدى العلمى الجميل معبرا" بأنه أضاف فوائد تغذوية وصحية مهولة للجمع من الحضور وأشاد بأدوار كلية العلوم والتقانة في الحراك العلمي والثقافي واثني بشكل خاص بقسم التغذية مبينا" بأنه في الفترة الأخيرة أصبح له حراك ونشاط دؤوب لا يخفي كما أثنى على نشاط وتبني رئيس قسم التغذية وأعضائه وطلابه ومنسوبيه لهذا الحراك العلمي الرائع ودعى هذا القسم للإستمرار هذه المنتديات التي تمثل نقله نوعية للجامعة والكلية عموما" ولهذا القسم والمجال على وجه الخصوص و قد ابدى سعادة الغامرة بحضوره هذا المنتدى العلمي وشكر جميع الحضور
كما تحدثت استشارية التغذية بروفيسور سمية سالم قطبي متحدثة عن كل الجوانب و التحديات التي تواجه مجال التغذية في السودان والمعوقات التي تواجة إختصاصيي التغذية في المستشفيات والوزارات بشكل مستفيض وسردت التوصيات التي يوصي بها هذا المنتدى العلمي ..
ثم تحدثت استشارية التغذية هدى إبراهيم كمبال من وزارة الصحة الإتحادية متحدثة عن المشاكل التي تواجه الكادر على مستوى الإسم الوظيفي ووضعه في وزارة الصحه الاتحادية والمستشفيات وكذلك تحدثت عن بعض الجوانب الفنية الخاصة بالمجال ..
ثم تحدثت إختصاصي التغذية مناسك صلاح عن المشاكل والصعوبات التي تواجه اختصاصي التغذية وعدم التمويل وتسهيل إجراءات البحوث للطلاب والخريجين وعدم التعاون الواضح من الجهات المختلفة وتجربتها الشخصية في نشر الأوراق العلمية وتوصياتها حول هذا الشأن ..
ثم أتيحت الفرصه لعدد من المداخلات و استطلاع لآراء الحضور من داخل قاعة الدوحة للمؤتمرات طلاب وخريجين ومحاضرين واختصاصصين تغذية وكانت المداخلات والمشاركات فعالة جدا" ..
ثم تحدث عميد كلية العلوم والتقانة المكلف دكتور عرفات عبدالحميد شروني موضحا" أهمية التغذية في حياة الإنسان ودور أخصائي التغذية في المجتمع وأهميته لكل الفئات و أعرب عن الأدوار العظيمة التي يقوم بها التغذويين في علاج الأمراض وحث اخصائيين التغذية على القيام بدورهم وبصورة دقيقة وتوصيل مفهوم التغذية لكل مكونات المجتمع حتى يصبح المجتمع سليما'' ومعافي من الأمراض وأوضح أن اخصائيين التغذية هم خط الدفاع الأول على مستوى العالم و الجيش الخفي وانه من خلال مخرجات هذا المنتدى ومتابعته لحديق الخبراء التغذويين قد تغير مفهومه تماما" عن قسم التغذية والمجال عموما" وبين أنه آن لهذا لقسم التغذية الذي ذوي وأبعد كثيرا" أن يرى النور ويظهر تخصصاته للعالم لا سيما في وجود رئيس قسم ومتفاني وأعضاء قسم وطلاب وخريجون وخبراء تغذية فعالين وفي قمة النشاط وقد شكر سعادته الحضور وابدأ استعداد الكلية لدعمها لمواصلة منتديات هذا القسم في المستقبل القريب
كما تحدث د.هشام فريد عمر رئيس قسم الجودة بكلية العلوم والتقانة والمحاضر بقسم التغذية وتقانة الأغذية وأوضح أهمية اكتساب المهارات المختلفة واللازمة حتى يصبح اخصائي التغذية على مستوى عالي ويكووون قادرا على تسويق نفسه بصورة طيبة كما تحدث عن الخطة الإستراتيجية لهذا المجال وان ما يلي منسوبيه هو تحسين ذواتهم وتطويرها ..
ثم تحدث طلاب قسم التغذية متمثليين في إسماعيل عبدالسلام أحمد وأبوبكر عبد الكريم متحدثيين عن بعض الصعوبات والمعوقات والتحديات التي تواجه الطلاب والخريجين في مجال التغذية ثم الطالب ياسين إبراهيم إسحق نيابة عن الطلاب مثمنا" دور قسم التغذية الفعال واثني على رئيس القسم في دعمه لجميع البرامج العلمية والثقافية وترحيبه وتبنيه بجميع الأفكار التي من شأنها النهوض بهذا القسم وبين استعداد طلاب وخريجي القسم لبذل جهدهم في هذا الشأن ..
ثم ختم رئيس قسم التغذية وتقانة الأغذية بالكلية د.محمد قمر الدولة وشكر جميع الحضور بمختلف مقاماتهم السامية وخص بالشكر طلاب قسم التغذية لمجهوداتهم الكبيرة جدا'' والمقدرة التي بذلت في سبيل إنجاح هذا المنتدى العلمي الفخم والأول من نوعه وبين إستعدادهم لإستضافة منتديات ومؤتمرات تغذوية عديدة أضخم في المستقبل القريب لكي يتم النهوض بمجال التغذية في السودان ومن ثم العالمية..
وقد كانت إذاعة جامعة امدرمان الإسلامية (107.3FM) حاضرة وسجلت حلقة متكاملة عن المنتدى وسوف تبث يوم الأربعاء ٩/٣/٢٠٢٢ في تمام الساعة ١١:٣٠ص وتعاد الساعة ٧:١٥م بتغطية الإعلامي المميز عباس قرقراب
《ثق تمام بأن المستحيل ليس تغذويا'' 》